Eau d'ébène

12 octobre 2008

Agneau au miel et aux champignons

Cuisiner, c'est faire plaisir. Se faire plaisir, c'est sûr, mais surtout faire plaisir aux autres. Alors étant une des seules dans mon entourage à manger peu de viande, je concocte parfois quelques plats pour carnivores. N'ayant pas l'habitude de manipuler...

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21 septembre 2008

Cake à la farine de maïs et à la pomme

J'aime beaucoup le goût de la farine de maïs dans les gâteaux. Sa texture est bien plus fine que celle de la semoule. Vous en trouvez dans les boutiques d'alimentation bio. Je vous propose donc, pour ce jour dominical, un petit cake parfait pour le petit...

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2 septembre 2008

Parmentier de confit de canard aux deux purées

Cette longue absence prend fin, je vous l'annonce! J'ai vogué sur les eaux ensoleillées presque tout l'été, jouissant des mers du sud, de leur sable chaudement blond, des terres riches et brutes de là où il fait bon vivre. Le retour au bercail est donc...

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27 juillet 2008

Crumble cerise-menthe (+ feuilletés apéros)

Je profite d'un passage express "en casa" pour vous livrer la recette d'un dessert tout aussi rapide, façonné à l'occasion d'un simple repas estival entre amis. Crumble cerise-menthe Ingrédients (pour 6 portions) Les Fruits: 600g environ de cerises dénoyautées...

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15 juillet 2008

Financiers en robe cannelée

Oyé, oyé, miss Ellaë revient brièvement sur la blogsphère pour vous saluer. Toutes mes excuses pour cette longue absence... Je m'aperçois que mon dernier billet date du 18 juin, presque un mois... L'appel à la résistance à consister pour moi à une succession...

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18 juin 2008

Galettes aux flocons d'avoine, herbe et fromage

Je vous propose une recette simple et rapide pour accompagner vos salades estivales. Elle plaît autant aux petits qu'aux grands. Je l'ai empruntée à Muriel de "Time 4 tea ". L'autre grand attrait de cette recette, c'est que vous pouvez l'adapter à vos...

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11 juin 2008

Cake à la betterave

Voilà longtemps que je voulais tenter un cake à la betterave. Je me demandais si je devais le faire comme celui aux carottes (ou celui aux courgettes, que j'aimerais aussi tester). Quand j'ai vu, il ya déjà plusieurs mois, la recette de Mercotte, dans...

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8 juin 2008

Lentilles au chorizo

Aucune volonté de ma part de vous démoraliser, je vous assure! Mais puisqu'il faut répondre aux besoins de la nature, je vous propose un plat tout à fait de rigueur, en ce mois de juin automnal. Il réconforte le corps des basses températures et de la...

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1 juin 2008

Cakes choco-pralin/amandes

Des petites douceurs pour cette fin de week-end. Je suis sûre que cela tente beaucoup d'entre vous. Je vous propose donc l'union de deux de mes succès sucrés (quelque peu modifiés pour cette version): le cake au chocolat et celui aux amandes. J'ai choisi...

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26 mai 2008

Roussette et aubergines japonisantes

Une petite envie d'invention aux accents japonais... Roussette au sésame noir, aubergines au gingembre et à la coriandre, nouilles Soba Ingrédients (pour 3 personnes environ) 500g de roussette environ / 2 aubergines / 3 gousses d'ail / 1 bouquet de coriandre...

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