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Eau d'ébène
3 septembre 2014

Hot dog maison

Hot dog maison
Les vacances sont finies... Les petiots et les grands ont repris le chemin de l'école et du travail. Mais pour ne pas redémarrer trop abruptement, je vous propose une recette de Food Street maison, réalisée durant les vacances, à l'occasion d'un week-end...
Posté par Ellae à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: hot dog maison,  pain maison,  saucisse végétale

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26 avril 2011

Pain aux farines de blé et de riz

Pain aux farines de blé et de riz
Je suis désormais équipée d'un vrai four efficace (je n'avais jusque là qu'un mini four, qui a pourtant fidèlement servi toutes mes recherches) et vais enfin pouvoir me lancer dans quelques nouvelles confections culinaires adaptées. Peut-être enfin les...
Posté par Ellae à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de riz,  pain

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6 juillet 2009

Pain au curcuma et au levain liquide

Pain au curcuma et au levain liquide
J'ai pour la seconde fois employé le levain liquide d'Eric Kayser. Vous trouvez sa recette dans les ouvrages de l'auteur (consultez son site pour plus d'informations) et chez de nombreux blogueurs, comme notre spécialiste webnationale des douceurs à la...
Posté par Ellae à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 avril 2008

Pain à la noix de coco

Pain à la noix de coco
Une recette de pain, juste pour vous faire patienter une semaine. Je change d'air pour quelques jours et abandonne le pavé parisien pour la côte basque. J'ai vu une superbe brioche à la noix de coco voguer sur les ondes blogesques. N'ayant pas eu le temps...
Posté par Ellae à 00:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2008

Pain aux flocons d'avoine

Pain aux flocons d'avoine
J'ai testé un nouveau pain d'Anne Lataillade (Pains gourmands, 30 recettes pour toutes les occasions). J'ai opéré quelques modifications dans les quantités et ingrédients et vous renvoie donc à son bel ouvrage pour la recette originale, bien que j'e donne...
Posté par Ellae à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 février 2008

Pains hamburger

Pains hamburger
Dans le registre "fast food", après la salade saine et légère, je vous propose des petits pains pour les célèbres hamburgers, ici tout aussi sains, parce que faits maison. Si je ne suis pas du tout adepte de ce genre de nourritures, quand elles sont proposées...
Posté par Ellae à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 novembre 2007

Pain à la farine de châtaignes

Pain à la farine de châtaignes
Anne, de Papilles et pupilles, parlait d'un bon mélange à pain, contenant de la farine de châtaignes. Cela m'a donné envie d'utiliser la farine de châtaignes qu'une amie m'a apportée de Corse. Simple, bon et moelleux. Pain à la farine de chataignes Ingrédients...
Posté par Ellae à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 août 2007

Pain de mie aux graines de pavot

Pain de mie aux graines de pavot
Comme promis, voici la recette du pain que j'ai utilisé pour le croque-monsieur. C'est un pain que je fais souvent, variant les farines et les graines. Mais j'ai vraiment un faible pour cette version toute simple aux graines de pavot. En boulangerie,...
Posté par Ellae à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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