Eau d'ébène

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27 août 2015

Gâteau zébré

Un gâteau familial à partager à toute occasion, du simple goûter au gâteau d'anniversaire. Ses courbes zébrées épatent immédiatement les petits comme les grands, ses saveurs classiques mais gourmandes plaisent à tous. Je l'ai réalisé à plusieurs reprises...

Posté par Ellae à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, gâteau zébré, vanille, vrai chocolat

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20 août 2015

Saines friandises glacées

Saines friandises glacées

De douces friandises saines et gourmandes, empruntées, avec de très légères modifications, à la recette de bonbons d'Anya kassof, dans son livre Green. Elles peuvent se servir glacées ou pas. Je les ai réalisées pour un goûter sur l'herbe en famille (avec...

Posté par Ellae à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de cajou, huile de coco, Anya Kassof, bonbons sains, friandises glacées, green, noix de coco râpée, oléagineux, jus de citron, miel

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11 août 2015

Glace coco/praliné

Glace coco/praliné

L'été est la saison des glaces et des sorbets qu'on déguste volontiers régulièrement. Je lorgne chaque année sur les sorbetières et les turbines à glace, sans me décider à en acquérir une, faute de place dans ma cuisine parisienne... "On verra l'année...

Posté par Ellae à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, agar-agar, crème de coco, crème glacée, glace, sans sorbetière

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9 août 2015

Des pêches simplement en salade

Des pêches simplement en salade

Des pêches, encore des pêches! J'avoue m'en régaler particulièrement cet été. Je les trouve cette année plus savoureuses que les abricots que j'ai mangés, que j'affectionne pourtant beaucoup d'habitude. Pas de recette élaborée aujourd'hui. Celle que je...

Posté par Ellae à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, citron vert, pêches, salade de fruits

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2 août 2015

Tarte noisette/pêche

Tarte noisette/pêche

Rien de plus gourmand qu'une tarte ou un clafoutis pour mettre à l'honneur les beaux fruits que nous offre l'été. Je vous propose aujourd'hui une pâte à tarte à la noisette, proche de la texture du clafoutis par son taux d'humidité important, mais agréable...

Posté par Ellae à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, noisettes caramélisées, pêche

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