17 février 2015

Crumble pomme-gingembre Végan

   A presque un mois d'écart avec la dernière recette publiée... je vous propose une douceur vite préparée et totalement végétale. Pour le crumble, je me suis inspirée de la recette que Marie Laforêt propose dans son livre Coco, préférant la cardamome à la canelle et la farine de petit épeautre complète à la farine de blé. J'ai également choisi de marier les pommes à du gingembre confit.    Vous pouvez concocter ce crumble à votre façon, selon la saison, selon ce que vous avez sous la main (c'était mon cas) et les... [Lire la suite]

06 novembre 2014

Pizza maison, hummm

   La familia avait une grande envie d'une pizza maison. Alors, après quelques jours d'attente, je m'y suis mise. Un petit coup d'oeil chez Marie Chioca pour y trouver une idée de recette de pâte et me voilà en train de marier des ingrédients disponibles à la maison: farine complète de petit épeautre et son d'avoine. Une garniture classique avec des tranches de rôti de porc bio (eh non, cette pizza n'est pas végétarienne, si j'ai tendance à manger peu de viande, et la famille également, forcément..., on en mange tout de... [Lire la suite]
Posté par Ellae à 20:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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