17 février 2015

Crumble pomme-gingembre Végan

   A presque un mois d'écart avec la dernière recette publiée... je vous propose une douceur vite préparée et totalement végétale. Pour le crumble, je me suis inspirée de la recette que Marie Laforêt propose dans son livre Coco, préférant la cardamome à la canelle et la farine de petit épeautre complète à la farine de blé. J'ai également choisi de marier les pommes à du gingembre confit.    Vous pouvez concocter ce crumble à votre façon, selon la saison, selon ce que vous avez sous la main (c'était mon cas) et les... [Lire la suite]

13 novembre 2011

Crumble aux petits pois et tomates cerises

   J'aime les crumbles sucrés comme salés, mais pense bien moins souvent à réaliser ces derniers, sauf quand je veux cuisiner quelque chose d'agréable, différent et rapide à faire. D'ailleurs, c'est souvent sur les petits pois que je m'arrête pour le crumble salé, parce qu'ils sont simplicimes à utiliser. Il va falloir que je me penche un peu plus sur la composition de ce plat, afin de proposer d'autres gourmandes variations salées.   Pour l'heure, voici une proposition simple et rapide à concocter. Le jus des... [Lire la suite]
Posté par Ellae à 11:25 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,