09 octobre 2016

Cheesecake cru de Jamie Oliver

    Cela fait un bon moment que je voulais tenter un cheesecake cru pour sa texture fondante que la cuisson annihile toujours, je trouve, même quand elle est douce. Et puis, si je reste une adepte du cheesecake cuit, agrémenté d'un bon coulis fruité, mon homme n'en est pas fan. J'étais certaine qu'il succomberait à la texture du cheescake cru et cela n'a pas manqué. J'ai donc choisi pour son anniversaire une version non végétale pour voir ce que cela donnait et parce qu'il aime la crème d'origine animale. J'ai depuis... [Lire la suite]

12 juillet 2014

Cheesecake vegan aux fraises et au chocolat

   Avec les pluies de ces derniers jours, il nous faut nous rappeler que nous sommes bien en plein été. Alors voici un beau cheesecake aux fraises, de bonnes fraises charnues et goûteuses. Et pour doubler la gourmandise, un biscuit chocolat que vous pouvez faire vous-mêmes, sinon des biscuits que vous pouvez trouver tout faits dans les rayons bio; choisissez des cookies chocolat aux pépites de chocolat , par exemple, ou tout autres biscuits que vous aimez.    J'ai emprunté cette recette à Marie Laforêt dans son... [Lire la suite]