Eau d'ébène

3 décembre 2013

Cake aux noix, gingembre confit et zestes d'orange

Voici la recette d'un cake que je vous ai proposé il y a déjà longtemps (ici). Dans la version, que je vous propose aujourd'hui, j'ai ajouté quelques zestes d'orange qui se marient parfaitement bien au gingembre confit et aux noix, en apportant un parfum...

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Tags: cake, noix de coco, zeste d'orange, gingembre confit

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24 novembre 2013

Cake au son d'avoine, aux pépites de chocolat et aux raisins

Voici un cake riche en saveurs gourmandes, grâce au cacao, aux pépites de chocolat et aux raisins secs réhydratés. Le son d'avoine lui donne une texture plus dense qu'une simple farine utilisée seule, tout en le laissant souple. Cake au son d'avoine aux...

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Tags: cake, chocolat, raisins, son d'avoine

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17 novembre 2013

Soupe de légumes et raviolis aux notes asiatiques

J'avais proposé une soupe asiatique aux raviolis maison pour le numéro de mars/avril 2013 d' Esprit Yoga . Ajourd'hui, je vous en propose une autre, bien plus copieuse. Tels les légumes dansant au clair de lune de la joyeuse contine qu'aiment chanter...

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6 novembre 2013

Mes 4 dernières recettes pour la revue Esprit Yoga N° novembre/décembre

Eh oui, le temps passe vite et voici déjà les 4 dernières recettes réalisées pour le magazine Esprit Yoga dont le numéro de novembre/décembre 2013 sortira en kiosque ce jeudi 7 novembre. Comme je vous l'avais annoncé, il y a quelques temps, il s'agit...

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Tags: noix de coco, esprit yoga, roquefort, champignons, chocolat épicé, endives caramélisées, novembre décembre 2013, penne, tourte, velouté de marron, île flottante

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24 octobre 2013

Brioche tressée de Christophe Felder

Le week-end dernier, j'ai voulu préparer une bonne brioche gourmande, qu'on peut savourer nature, agrémentée de pâte à tartiner ou d'une confiture bien fruitée. Et pour changer de celles que j'ai l'habitude de réaliser, j'ai choisi une des recettes proposées...

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Tags: Brioche, Christophe Felder, au beurre, tressée

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19 octobre 2013

Yaourts au lait de chèvre, à la cardamome et à la fleur d'oranger

Voici un yaourt de chèvre bien ferme, comme je les aime. J'avais, il y a longtemps, fait une tentative décevante: la texture manquait de tenue à mon goût. J'ai retenté l'aventure et le résultat est exactement celui que j'espérais. Il est difficile d'obtenir...

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Tags: allergie lait de vache, cardamome, lait de chèvre, yaourt

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9 octobre 2013

4 recettes pour Esprit Yoga n° septembre/octobre

Mon retour dans la sphère blogueuse, avec un blog tout relooké, commence par la présentation des 4 nouvelles recettes publiées pour et dans la revue Esprit Yoga, le numéro de Septembre/octobre 2013. Les photographies sont de Cassandre Lavoix. Il s'agit...

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Tags: courgettes, esprit yoga, tarte, Linzer, farce, fiches végétariennes, paëlla, raisins, rondes, sarrasin, seitan, tartare

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8 octobre 2013

Nouvelle mine donnée à mon blog

Vous êtes bien sur le blog d'Ellaë: Eau d'Ebène. Je viens d'en changer le look, mais rien de son contenu et de son objectif est modifié. Il s'agit toujours de partager avec vous mes expériences culinaires. N'hésitez pas à me laisser des messages pour...

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Tags: Eau, Ellaë, blog, cuisine, nouveau look, ébène

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9 juillet 2013

4 recettes pour "Esprit Yoga" numéro juillet/août

En attendant quelques travaux sur mon blog qui renouvelleront son allure à la rentrée, je vous livre les 4 nouvelles recettes publiées dans la revue Esprit Yoga, en kiosque depuis jeudi 4 juillet. Les recettes tombent à pic pour régaler vos envies de...

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Tags: esprit yoga, recettes végétariennes, fleurs comestibles, fraisier revisité, houmous, pavot, épeautre

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17 juin 2013

4 recettes pour "Esprit Yoga" numéro mai/juin

Je vous livre aujourd'hui 4 de mes recettes réalisées pour la revue Esprit Yoga. Il s'agit du N°13 mai-juin. Vous avez encore un peu plus de 2 semaines pour le trouver en kiosque, avant la parution du prochain numéro, le 1er jeudi de juillet. Oui, j'ai...

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