Eau d'ébène

18 août 2007

cookies avoine-chocolat blanc

Rien de plus aisé à faire que les biscuits. On peut y mettre tous les ingrédients que l'on désire, leur donner des formes amusantes, originales. Ils se conservent assez bien et sont parfaits pour être mangés à toutes occasions et distribués aux petits,...

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16 août 2007

Simplement noix de coco

Mon oeil a glissé sur ses formes et je n'ai su résister. Pourtant, emballée, prédécoupée, elle aurait dû me laisser de marbre ou tout au moins ne capter de moi qu'une brève et distraite attention... Mais sa fraîcheur était visible, sa chair laiteuse appétissante,...

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15 août 2007

Salade de vermicelles de riz colorée

Petite envie d'une salade composée, rapide et colorée. Selon mon habitude, j'ai d'abord pensé aux couleurs, puis aux produits correspondants et compatibles en saveurs, avec une touche d'originalité. Salade de vermicelles de riz colorée Ingrédients (pour...

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11 août 2007

Tarte quetsches-pistache

Une de mes patisseries préférées est la tarte aux fruits, avec un fond aux fruits secs en poudre (amandes, noisettes, noix...). Au marché, j'ai trouvé des quetsches (déjà!) et ai immédiatement pensé à une tarte. Avec quoi la marier? L'amande? La pistache?...

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10 août 2007

Pain de mie aux graines de pavot

Comme promis, voici la recette du pain que j'ai utilisé pour le croque-monsieur. C'est un pain que je fais souvent, variant les farines et les graines. Mais j'ai vraiment un faible pour cette version toute simple aux graines de pavot. En boulangerie,...

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9 août 2007

Croque-monsieur coppa-mozzarella

Il y a quelques temps, j'ai dîné en tête-à-tête avec une amie. Nous avons préparé quelque chose de simple et rapide: croque-monsieur et salade. J'ai regretté de ne pas avoir mon numérique sous la main, car nous nous sommes régalées. Ce soir, j'ai donc...

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27 juillet 2007

Cake à la pistache et aux perles choco craquantes

Hier, j'ai participé à un pique-nique familial très "venteux" (je parle du temps, bien évidemment!), mais très sympathique. Chacun a approrté de bonnes choses: de succulentes bricks au thon, une salade de riz aux légumes poêlés, de la ratatouille... En...

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26 juillet 2007

Clafoutis aux pommes

J'ai testé, il y a quelques semaines, le "gâteau aux pommes" de Michel Galloyer, dans son ouvrage Chocolat et Gourmandises . Cet artisan boulanger-pâtissier a ouvert plusieurs boutiques à Paris et en Province. Vous connaissez peut-être: "Grenier à pain"...

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24 juillet 2007

Pains au lait aux fraises séchées ou au Xocopili

Avec toutes ces merveilles acquises chez G.Detou, je n'ai pas su par quoi commencer. Enfin, si, je voulais tester les billes Xocopili. Souvenez-vous, je vous en ai parlé dans mon dernier billet. Je me suis finalement décidé à faire un petit goûter: des...

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23 juillet 2007

La caverne d'Alibaba

La Caverne d'Alibaba Depuis le temps que j'en entendais parler, comme le lieu de toutes les merveilles alimentaires... J'y suis enfin allée! C'est en effet une véritable caverne d'Alibaba. J'y ai trouvé tous les produits dont je rêve (je pèse mes mots,...

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