06 février 2008

Soufflé au potimarron

  Que ce début d'année est difficile, tout autant que la fin de l'année passée! La plante que je suis s'éteint de ne pas avoir son quota de lumière et attend impatiemment le retour des jours plus longs et les caresses boostantes du soleil. Non, lecteurs des régions ensoleillées, ne dites rien... laissez la pauvre parisienne que je suis croire que tout le monde partage son manque...   Et c'est dans cette hibernation interminable que je vous propose une recette toute adéquate. Facile à réaliser et délicieuse de légèreté... [Lire la suite]
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13 janvier 2008

Petits cakes salés

  Une petite improvisation salée. Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de cake à la farine de maïs. Je vous propose donc des petits cakes avec cette farine, du parmesan, des tomates séchées et des noix. Un délice, accompagnés d'une salade de roquette, par exemple. Petits cakes aux tomates séchées, parmesan et noix     Ingrédients (pour 9 petits cakes)    150g de farine de maïs / 50 g de farine de blé  (facultatif pour les allergiques) / 3 oeufs entiers / 125g de beurre /1/3 de cac... [Lire la suite]
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03 octobre 2007

Cake de semoule de maïs au comté et au vinaigre balsamique

   Au moins une fois par semaine, je manque de temps pour déjeuner. Je dois alors me contenter de nourritures sur le pouce.  N'appréciant pas vraiment les propositions des commerces divers, je les confectionne moi-même, en général. Ainsi, j'essaie de varier au maximum: salades, sandwichs au pain maison, cakes salés et autres.   Cette fois-ci, j'ai imaginé une recette rapide et facile à réaliser. Cake de semoule de maïs au comté et au vinaigre balsamique    Ce cake est inspiré d'une recette... [Lire la suite]
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