28 juin 2009
cake coco-thé vert matcha
Un petit cake pour contenter mon inlassable envie de cette douce et plaisante gourmandise. Quelle couleur, quelles saveurs, cette fois-ci...? Thé vert matcha... Noix de coco... Oui, marions les deux!
Adoptez cette proposition les yeux fermés et les papilles tout en éveil! C'est une union idéale! La douceur de la noix de coco se marie parfaitement avec la légère amertume du thé matcha. A faire et à refaire!
Cake à la noix de coco et au thé vert matcha
Ingrédients
150 g de noix de coco râpée / 4 cas de farine de blé T80 / 3 oeufs entiers / 125g de beurre / 80g de sucre / 2 cac de thé vert matcha / 1/2 sachet de levure
Dans une jatte, battez les oeufs entiers, puis ajoutez le sucre, en fouettant énergiquement, jusqu'à ce que l'appareil mousse.
Incorporez la farine et la noix de coco et mélangez bien.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
Incorporez la levure.
Versez l'appareil dans un moule préalablement beurré et fariné et enfournez 30 mn environ, à th. 6-7. Vérifiez la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau.
Commentaires
Douces variations autour du cake ! Je les prends toutes, même les miettes !
quel bon duo !
hummmmmmm!
Salut Ellae,
ouais...longue à la détente n'est-ce pas! Un mois pour commenter ce petit chef-d'oeuvre (un peu fort, bah ouais, je rentre dans ma phase "enthousiaste excessive"...me calmer un peu? oui, je vais prendre une douche tiède-froide et ça ira). Bref, cette pâtisserie au grain si joli rentre dans mon top 5 de mes cakes préférés que tu fais. Bisououououous et bonne nuit les amoureux!
cette association me tente terriblement !!
Je viens de faire un tour du côté de tes cakes et celui aux bananes ainsi que celui-ci me plaisent bien :)
C'est une tres bonne idée ce mélange coco matcha, je testerai un de ces jours!
Même si je n'aime pas le coco , en lait et associé au matcha je pense que ça va le faire !!
je vois que tu es dans une période cake dis donc !!
le thé matcha
Je viens de faire des spirales au thé Matcha, et je n'ai vraiment pas trouvé un goût extraordinaire à cet ingrédient ! à part sa couleur verte qui à la limite, évite de mettre du colorant synthétique, je ne vois vraiment pas son avantage. Suis-je la seule à avoir cette réaction ? ou alors faut-il en mettre plus ? ou moins ?
Désolée de ne pas être à l'unisson
Bravo pour ton blog !
amitiés
dmc
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