09 novembre 2008
Biscuits sablés personnalisés
J'adore faire des biscuits. Leur réalisation est simple et rapide. Leur dégustation toujours un moment de plaisir, pour les petits, comme pour les grands. Il y a plusieurs mois, j'ai repéré sur le net des biscuits en forme de petits beurres, aux messages personnalisés, réalisés par quelques blogueuses (avant gardistes!). Depuis, ces réalisations se sont multipliées sur la toile. Je m'étais dit: "Il me faut cet appareil, si bien pensé et ludique! Tous les petiots de ma tribu seront trop contents du résultat!" De quoi suis-je en train de parler, vous dites-vous? Du découpoir "Brigitte-keks"! Les habitués des eaux culino-bloguesques reconnaîtront la bête. Pour les autres, il s'agit d'un découpoir en forme de petit beurre, au centre duquel, on peut insérer des lettres au choix, afin d'inscrire un message sur le biscuit. C'est Sandrine de Mes p'tits délices, qui m'a lancée, en publiant ces réalisations, après l'acquisition de l'engin. Il faut dire en passant qu'elle ne s'est pas contentée de ce petit jeu. Elle a également réalisé de magnifiques BN maison, plus beaux et sans aucun doute meilleurs que les originaux! Jetez donc un coup d'oeil sur ce qu'elle a fait. Le kit ne prend pas plus de place qu'une boîte de Kinder surprise! Vous pouvez vous le procurer sur le net ou, pour les parisiens, dans les boutiques Culinarion.
A l'occasion d'un dîner avec de nombreux amis parents, j'ai préparé des petits sachets de biscuits personnalisés pour chaque enfant: 9 bambins! Je n'en ai pas eu l'occasion cette fois-ci, mais le mieux est de les faire avec les enfants.
Biscuits sablés personnalisés
Ingrédients (pour 45 biscuits environ)
600g de farine (T.80) / 300g de beurre / 200g de sucre / 1 cac de vanille en poudre / 2 cas d'eau
Dans une jatte, mélangez la farine le sucre et la vanille.
Ajoutez le beurre mou coupé en dés et liez l'ensemble du bout des doigts pour façonner une pâte sablée. Travaillez-la rapidement pour homogénéiser l'ensemble.
Formez une boule que vous enveloppez dans du film alimentaire pour laisser reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur.
Sur une surface plate et lisse, étalez la pâte sur une épaisseur de 3-4 milimètres.
A l'aide d'un découpoir (celui de Betty ou autres), donnez forme aux biscuits.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, enfournez les biscuits 10 à 15 minutes (selon votre four), à thermostat 6-7. Adaptez le temps de cuison à la puissance de votre four. Surveillez-la. Quand les biscuits sont dorés, en général ils sont prêts.
De changer le message à 9 reprises, pour inscrire sur les biscuits le nom de chaque enfant, a ralenti le temps de réalisation de ces douceurs....
Pour donner un air festif à la distribution, j'ai emballé les biscuits de chacun dans des petits sachets. Cela a amplifié le plaisir! La générosité des enfants a permis aux grands d'y goûter également. Verdict heureux!
Ils se conservent parfaitement une semaine, si on en laisse... Un des enfants n'a pu avoir son sachet que 6 jours après. Les biscuits étaient aussi bons qu'au premier jour!
Commentaires
Un petit cadeau bien gourmand ! les enfants ont dû apprécier.
bises
C'est vrai que c'est un peu long pour noter les prénoms mais le jeu en vaut la chandelle, j'imagine bien la tête des bambins en les voyant et la fierté de celle qui les a réalisés, bravo en tout cas et merci infiniment pour le clin d'oeil sur mon blog.
Gros gros bisous et bonne soirée.
On dirait que c'est simple à réaliser, mais est-ce qu'on peut se tromper dans le temps de cuisson (pour un novice comme moi...)? Merci pour la réponse.
J'ai honte, je n'ai encore jamais utilisé cet ustensile, pourtant il est là .... jolis tes sablés :)
J'ai également ce kit: c'est chouette, mais quel jeu de patience!
tes invités ont dû se régaler
bises
Voilà qui change des confiseries toutes faites et rappelle en même temps certains classiques, mais en mieux : jolie preuve d'amour ! Bel hommage aussi que tu rends à la créatrice de ce mouvement.
J'ai aussi le "Brigitte-keks", je l'utilise de temps en temps. Les enfants sont ravis de voir leur prénom inscrit sur des biscuits ;)
petits biscuits super
je decouvre votre site et j!aimerais savoir si v!ous utiliser les moules flexciplan ou tupper merci
Et moi????
Bises
Nathalie
bravo !
quelle bonne idée, c'est super !
bonne semaine
val
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